La mise en marché des produits issus de l'agriculture biologique

Auteur

Aline Dimitri

Organisation

Option consommateurs

Publié

2001

Résumé

Cette étude, dictée par l'augmentation de la demande pour les aliments biologiques et par l'intensification du marketing et de la production de ces produits, analyse les différents groupes de certification qui administrent le système de certification des aliments biologiques. Selon le rapport, les consommateurs se fient sur les logos des organismes de certification pour choisir les aliments biologiques dans les magasins non spécialisés dans ces produits; d'autre part, chaque groupe de certification a ses propres normes et règles pour définir les exigences menant à la certification « biologique ». Option consommateurs fait plusieurs recommandations, notamment les suivantes : établir un groupe d'accréditation dans chaque province, définir une période de transition pour l'utilisation de terres agricoles non biologiques à des fins de culture biologique et inspecter les terres agricoles biologiques sans préavis.

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anglais et français

Recherche subventionnée par le BC
Cette recherche a reçu du soutien financier dans le cadre du Programme de contributions du Bureau de la consommation.

Renseignements

Source: Répertoire de la recherche sur les politiques en consommation