Passons à l'action et consommons de façon responsable! Étude sur les facteurs amenant les consommateurs à choisir des produits responsables dans le secteur de l'alimentation

Organisation

Équiterre

Publié

2007

Résumé

Ce projet de recherche a comme objectif d’identifier les facteurs les plus efficaces pour amener les consommateurs à faire des choix de consommation responsable dans le secteur de l’alimentation (aliments biologiques, équitables, locaux). Cette recherche comporte une recension des études déjà effectuées sur ce sujet ainsi que sur des enjeux connexes. Nos actions sur le thème de la consommation responsable nous ont permis de savoir qu’il existe déjà quelques études, mais qu’elles restent rares et parfois purement académiques. Elle comporte également un sondage national pan-canadien, réalisé auprès de 1700 personnes. Enfin, une série d’entrevues avec des acteurs commerciaux nous ont permis de vérifier leur perception du comportement, des attentes, des connaissances des consommateurs et de mieux connaître les enjeux commerciaux entourant la mise en marché des produits responsables. L’ensemble de ces données nous permet maintenant de dégager des solutions, des recommandations et des mesures pour faire sortir de la marginalité le geste concret de la consommation responsable dans le secteur de l’alimentation. Ces recommandations s’adressent aux commerçants, aux consommateurs eux-mêmes, aux organisations consuméristes ou socio-environnementales et aux gouvernements et aux organisations de certification, conscients que tous jouent un rôle dans ce passage espéré de la « marginalité » à la « généralité ».

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Recherche subventionnée par le BC
Cette recherche a reçu du soutien financier dans le cadre du Programme de contributions du Bureau de la consommation.

Renseignements

Source: Répertoire de la recherche sur les politiques en consommation