Consumer Input on Chain-of-Custody Tracking Standards for Use by the Fisheries, Forestry, Agriculture and Food Industries (en anglais seulement)

Organisation

Association des consommateurs du Canada (ACC)

Publié

2003

Résumé

Au Canada, il existe des normes établies pour plusieurs produits et services. Pour les besoins de ce rapport, les normes de contrôle de la chaîne de possession utilisées par les industries des forêts, de la pêche, de l’agriculture et de l’alimentation ont été examinées pour permettre de déterminer les éléments clés d’une norme ou d’un système crédible concernant la chaîne de possession. Dans le cas des forêts, la norme volontaire relative à l’aménagement forestier durable de l’Association canadienne de normalisation ainsi que les principes et critères volontaires du Forest Stewardship Council ont été utilisés, étant donné qu’il s’agit des deux seules normes en matière d’aménagement des forêts ayant en place un système de contrôle de la chaîne de possession. Pour ce qui est de la pêche, la certification du Marine Stewardship Council a été examinée puisque celle-ci est reconnue à l’échelle internationale, est en cours d’élaboration au Canada et est la seule norme relative à la pêche ayant une chaîne de possession et une option d’étiquetage, aux fins d’application au Canada. Les secteurs de l’alimentation et de l’agriculture ont de nombreuses options liées à la chaîne de possession et à la traçabilité qui sont à différents stades d’élaboration, mais pour la plupart, il n’est pas facile de déterminer lesquelles doivent être examinées pour les besoins de ce rapport, et, compte tenu des considérations budgétaires, toutes ne pourront évidemment pas l’être. Un examen rapide de certaines étiquettes de café et des normes de certification associées qui sont utilisées a révélé l’ampleur de la tâche et l’étendue des options. Le secteur du diamant n’a pas été abordé dans le rapport, mais a été néanmoins examiné puisqu’il constitue une étude de cas intéressante qui montre comment un organisme gouvernemental a participé avec succès à la certification d’un produit régional et à sa promotion et a établi des liens.

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anglais seulement

Recherche subventionnée par le BC
Cette recherche a reçu du soutien financier dans le cadre du Programme de contributions du Bureau de la consommation.

Renseignements

Source: Répertoire de la recherche sur les politiques en consommation